Wina: La Ghersa
Znaleziono
8 win.
-
.jpeg)
Barbera d'Asti, Superiore "Vignassa" Nizza DOC, La Ghersa, 2004
Opis Rodzaj winorośli: Barbera 100% Kolor: piękny czerwony, rubinowy Bukiet: wiśnia, czereśnia, wanilia Wskazania: makarony, risotto, dania mięsne, pasztety, dziczyzna, grzyby, sery niezbyt długo dojrzewające Serwować w temp. 16-18 º C Rodzaj gruntu: kamienisty, gliniasty Klimat: kontynentalny Ekspozycja- południowa i południowo-zachodnia Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować 8-15 lat. Rodzaj gruntu: gliniasta, kamienista Klimat: kontynentalny Wiek winorośli: 90-100 lat Zbiory: wrzesień Wielkość produkcji: 70.000 butelek Typ winifikacji: Po odszypułkowaniu, delikatne zgniataie owoców, fermentacja ze skórkami przez 14-15 dnia, następnie rozpoczyna się proces „ salasso” po którym fermentacja mlekowa w kadziach. Po przeprowadzeniu fermentacji, wino to leżakuje 16-18 miesięcy w beczkach barrique o ... Rodzaj winorośli: Barbera 100% Kolor: piękny czerwony, rubinowy Bukiet: wiśnia, czereśnia, wanilia Wskazania: makarony, risotto, dania mięsne, pasztety, dziczyzna, grzyby, sery niezbyt długo dojrzewające Serwować w temp. 16-18 º C Rodzaj gruntu: kamienisty, gliniasty Klimat: kontynentalny Ekspozycja- południowa i południowo-zachodnia Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować 8-15 lat. Rodzaj gruntu: gliniasta, kamienista Klimat: kontynentalny Wiek winorośli: 90-100 lat Zbiory: wrzesień Wielkość produkcji: 70.000 butelek Typ winifikacji: Po odszypułkowaniu, delikatne zgniataie owoców, fermentacja ze skórkami przez 14-15 dnia, następnie rozpoczyna się proces „ salasso” po którym fermentacja mlekowa w kadziach. Po przeprowadzeniu fermentacji, wino to leżakuje 16-18 miesięcy w beczkach barrique o różnym wieku. Następnie dojrzewa ono przez kolejne 6 miesięcy w butelce. Wielkość produkcji:10.000 butelek Zawartość alkoholu: 14 % vol. Butelka: 750 ml 90 punktów w Wine Spectator Polecane przez Decanter Magazine 89 punktów w Wine Entusiast, Wine Cellar
-
.jpeg)
Nebbiolo, Barbera, Monferrato Rosè Chiaretto DOC, La Ghersa, 2007
Opis Rodzaj winorośli: 70% Nebbiolo, 30% Barbera Kolor: jaskrawy czerwony różany Bukiet: elegancka kompozycja z dominującymi nutami czerwonej porzeczki i maliny, wyczuwalne akcenty świeżo upieczonego chleba Smak: miękki, ale intensywny, wyczuwalna dobra struktura, świeże zakończenie. Wino wytrawne z długim okresem życia (ponad 10 lat). Średni wiek winorośli: 50 lat, rosną na optymalnej wys.: 230/250 metrów n.p.m. z ukierunkowaniem południowym/południowo-zachodnim. Zbiory przeprowadzane są ręcznie, do skrzynek o pojemności maks. 20kg. Przetwarzanie winogron: delikatne oddzielanie owoców od gałązek i ich zgniatanie. Używane beczki: 53-y hl pojemnościowe francuskie beczki dębowe, fermentacja przy termo-kontroli (27/30°C). Czas maceracji ( kontaktu ze ... Rodzaj winorośli: 70% Nebbiolo, 30% Barbera Kolor: jaskrawy czerwony różany Bukiet: elegancka kompozycja z dominującymi nutami czerwonej porzeczki i maliny, wyczuwalne akcenty świeżo upieczonego chleba Smak: miękki, ale intensywny, wyczuwalna dobra struktura, świeże zakończenie. Wino wytrawne z długim okresem życia (ponad 10 lat). Średni wiek winorośli: 50 lat, rosną na optymalnej wys.: 230/250 metrów n.p.m. z ukierunkowaniem południowym/południowo-zachodnim. Zbiory przeprowadzane są ręcznie, do skrzynek o pojemności maks. 20kg. Przetwarzanie winogron: delikatne oddzielanie owoców od gałązek i ich zgniatanie. Używane beczki: 53-y hl pojemnościowe francuskie beczki dębowe, fermentacja przy termo-kontroli (27/30°C). Czas maceracji ( kontaktu ze skórkami): 18/20 dni, w zależności od rocznika. Przed fermentacją część moszczu jest regularnie mieszana celem wydobycia ze skórek winogron maksimum ekstraktów, aromatów oraz barwy i ich równomiernego rozprowadzenia. Dalsze dojrzewanie: Wino spoczywa przez 18 miesięcy w nowych beczkach ’barrique’ z francuskiego dębu typu‘Allier‘ i ‘Troncais‘. Zawartość alkoholu: 13,5 % vol.
-
.jpeg)
Moscato d'Asti, "Giorgia" DOCG, La Ghersa, 2007
Opis Rodzaj winorośli: Moscato Canelli 100% Kolor: jasnożółty Bukiet: aromatyczny, owocowy, kwiatowy, morelowy Smak: przyjemnie słodki, delikatny Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować od 1-2 lat. Wskazania: do deserów, sałatek owocowych, panettone, tortu orzechowego Serwować w temp. 6-8 .º C Miejsce pochodzenia: winnice z ekspozycją południow-wchodnią Rodzaj gruntu: wapienna, gliniasta Klimat: kontynentalny Wiek winorośli: 20 lat Zbiory: wrzesień Wielkość produkcji: 13.000 butelek Typ winifikacji: fermentacja w temperaturze 10-12 stopni C, po osiągnięciua zawrtości alkoholu 5% schładzane w temperaturze poniżej zera, następnie mikrofiltracja na membranach 0,35 mikrona Zawartość alkoholu: 5 % vol. Butelka: 750 ml 87 punktów w Wine Spectator 2 kieliszki ... Rodzaj winorośli: Moscato Canelli 100% Kolor: jasnożółty Bukiet: aromatyczny, owocowy, kwiatowy, morelowy Smak: przyjemnie słodki, delikatny Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować od 1-2 lat. Wskazania: do deserów, sałatek owocowych, panettone, tortu orzechowego Serwować w temp. 6-8 .º C Miejsce pochodzenia: winnice z ekspozycją południow-wchodnią Rodzaj gruntu: wapienna, gliniasta Klimat: kontynentalny Wiek winorośli: 20 lat Zbiory: wrzesień Wielkość produkcji: 13.000 butelek Typ winifikacji: fermentacja w temperaturze 10-12 stopni C, po osiągnięciua zawrtości alkoholu 5% schładzane w temperaturze poniżej zera, następnie mikrofiltracja na membranach 0,35 mikrona Zawartość alkoholu: 5 % vol. Butelka: 750 ml 87 punktów w Wine Spectator 2 kieliszki w Gambero Rosso 4 winogrona w DuemillaVini
-
.jpeg)
Barbera d’Asti DOCG, ’'Piagè’, La Ghersa, 2005
Opis Rodzaj winorośli: Barbera 100 % Kolor: czerwień purpurowa z fioletem bratków Bukiet: wyczuwalne nuty czerwonych owoców, róży kaneńskiej, akcenty tytoniu i ziół Smak: pełny, ale świeży, przyjemny, w podstawie nuty owocowe, zakończenie miłe, wytrawne i dobrą proporcją kwasowości Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować od 5-8 lat. Wskazania: do mięsa czerwonego, drobiu dzikiego , do serów pleśniowych i dojrzewających Serwować w temp18 º C Miejsce pochodzenia: winnice południowe i południowe zachodnie stoki Rodzaj gruntu: wapienne, lekko gliniaste Klimat: kontynentalny Wiek winorośli: 12 lat Zbiory: koniec września Wielkość produkcji: 55.000 butelek/ rocznie Typ winifikacji: Zbiory winogron używanych do produkcji tego wina są ręcznie ... Rodzaj winorośli: Barbera 100 % Kolor: czerwień purpurowa z fioletem bratków Bukiet: wyczuwalne nuty czerwonych owoców, róży kaneńskiej, akcenty tytoniu i ziół Smak: pełny, ale świeży, przyjemny, w podstawie nuty owocowe, zakończenie miłe, wytrawne i dobrą proporcją kwasowości Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować od 5-8 lat. Wskazania: do mięsa czerwonego, drobiu dzikiego , do serów pleśniowych i dojrzewających Serwować w temp18 º C Miejsce pochodzenia: winnice południowe i południowe zachodnie stoki Rodzaj gruntu: wapienne, lekko gliniaste Klimat: kontynentalny Wiek winorośli: 12 lat Zbiory: koniec września Wielkość produkcji: 55.000 butelek/ rocznie Typ winifikacji: Zbiory winogron używanych do produkcji tego wina są ręcznie, do skrzynek o pojemności maks. 20kg. Wyniki zbiorów/Hektar: 10 T owocòw=70hl wina. Przetwarzanie winogron odbywa się poprzez delikatne oddzielanie owoców od gałązek i ich zgniatanie, przy użyciu tzw. soft- zgniatarki. Używane beczki to kadzie ze stali szlachetnej, fermentacja odbywa się przy termo-kontroli (27/30°C). Czas maceracji ( kontaktu ze skórkami): 10/12 dni, w zależności od rocznika. Następnie wino poddawane jest procesowi oddzielania kwasów mlekowych. Po drugiej fermentacji wino dojrzewa przez 5 miesięcy w betonowych kadziach, następnie dojrzewa 2-3 lata w francuskim dębie w beczkach typu barrique i beczkach 600 l z dębu słoweńskiego. Zawartość alkoholu: 13,5 % vol. Butelkowanie: lipiec
-
.jpeg)
Monferrato Bianco „Sivoy” DOC, La Ghersa, 2005
Opis Rodzaj winorośli: Cortese 60%, sauvignon blanc 10%, chardonnay 30% Kolor: jasny żółty Bukiet: dominuje morela z ziołowymi nutami i wanilią Smak: owocowy, mineralny, długie cytrusowe zakończenie Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować od 1-2 lat. Wskazania: do dań rybnych, ze świeżymi serami typu Robbiola, do królika i drobiu. Serwować w temp. 10-12 º C Miejsce pochodzenia: winnice wschód, południowy wschód Rodzaj gruntu: kamienisty, wapienny Klimat: kontynentalny Wiek winorośli: 10-20 lat Zbiory: 1- 2 dekada września Wielkość produkcji: 6.500 t/h 23.000 butelek rocznie Typ winifikacji: Chardonnay i Sauvignon Blanc fermentują każde osobno w stalowych kadziach w temperaturze 15 stopni ... Rodzaj winorośli: Cortese 60%, sauvignon blanc 10%, chardonnay 30% Kolor: jasny żółty Bukiet: dominuje morela z ziołowymi nutami i wanilią Smak: owocowy, mineralny, długie cytrusowe zakończenie Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować od 1-2 lat. Wskazania: do dań rybnych, ze świeżymi serami typu Robbiola, do królika i drobiu. Serwować w temp. 10-12 º C Miejsce pochodzenia: winnice wschód, południowy wschód Rodzaj gruntu: kamienisty, wapienny Klimat: kontynentalny Wiek winorośli: 10-20 lat Zbiory: 1- 2 dekada września Wielkość produkcji: 6.500 t/h 23.000 butelek rocznie Typ winifikacji: Chardonnay i Sauvignon Blanc fermentują każde osobno w stalowych kadziach w temperaturze 15 stopni C przez 10-12 dni, następnie w w barrique z dębu francuskiego gdzie dojrzewają przez 10 miesięcy w „sur lie” Zawartość alkoholu: 11,5 % vol. Butelka: 750 ml Wine Spectator 87 punktów
-
.jpeg)
Monferrato Rosso DOC, La Ghersa, 2003
Opis Rodzaj winorośli: Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot Kolor: głęboka czerwień, z błyskiem fioletowej śliwki Bukiet: owocowy, czarna porzeczka Smak: przyjemnie wytrawny, wyczuwalna konfitura, wanilia i masło Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować od 8-15 lat. Wskazania: do czerwonych mięs, dziczyzny, grzybów, pasztetów, serów Serwować w temp. 18 º C Miejsce pochodzenia: winnice w Nizza Rodzaj gruntu: kamienisty, gliniasty Klimat: kontynentalny Zbiory: koniec września Wielkość produkcji: 10.000 butelek Typ winifikacji: Wino wytrawne z długim okresem życia (ponad 10 lat) Średni wiek winorośli: 50 lat, rosną na optymalnej wys.: 230/250 metrów n.p.m. z ukierunkowaniem południowym/południowo-zachodnim. Zbiory przeprowadzane są ręcznie ... Rodzaj winorośli: Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot Kolor: głęboka czerwień, z błyskiem fioletowej śliwki Bukiet: owocowy, czarna porzeczka Smak: przyjemnie wytrawny, wyczuwalna konfitura, wanilia i masło Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować od 8-15 lat. Wskazania: do czerwonych mięs, dziczyzny, grzybów, pasztetów, serów Serwować w temp. 18 º C Miejsce pochodzenia: winnice w Nizza Rodzaj gruntu: kamienisty, gliniasty Klimat: kontynentalny Zbiory: koniec września Wielkość produkcji: 10.000 butelek Typ winifikacji: Wino wytrawne z długim okresem życia (ponad 10 lat) Średni wiek winorośli: 50 lat, rosną na optymalnej wys.: 230/250 metrów n.p.m. z ukierunkowaniem południowym/południowo-zachodnim. Zbiory przeprowadzane są ręcznie, do skrzynek o pojemności maks. 20kg. Przetwarzanie winogron: delikatne oddzielanie owoców od gałązek i ich zgniatanie. Używane beczki: 53-y hl pojemnościowe francuskie beczki dębowe, fermentacja przy termo-kontroli (27/30°C). Czas maceracji ( kontaktu ze skórkami): 18/20 dni, w zależności od rocznika. Przed fermentacją część moszczu jest regularnie mieszana celem wydobycia ze skórek winogron maksimum ekstraktów, aromatów oraz barwy i ich równomiernego rozprowadzenia. Dalsze dojrzewanie: Wino spoczywa przez 18 miesięcy w nowych beczkach ’barrique’ z francuskiego dębu typu ‘Allier‘ i ‘Troncais‘. Zawartość alkoholu:13,5 % vol.
-
.jpeg)
Barbera d'Asti, Superiore "Camparò" DOC, La Ghersa, 2004
Opis Rodzaj winorośli: 100% Barbera Wino przepięknej, rubinowej barwie, przekonujące swoją świeżością oraz niuansami wiśni, truskawek i aromatycznych ziół. Po tradycyjnym procesie fermentacji, młode wino leżakuje w kadziach dębowych o poj. 28 hektolitrów przez 12 miesięcy, a następnie dojrzewa przez kolejne 6 miesięcy w butelce. Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować od 6-10 lat. Wskazania: makarony, risotto, dania mięsne, pasztety, dziczyzna, grzyby, sery niezbyt długo dojrzewające Serwować w temp. 16-18 º C Rodzaj gruntu: kamienisty, gliniasty Klimat: kontynentalny Ekspozycja- południowa i południowo-zachodnia Wiek winorośli: 25 lat Zawartość alkoholu: 13,5 % vol. Butelka: 750 ml 87 punktów w Wine Spectator , 4 kieliszki w ... Rodzaj winorośli: 100% Barbera Wino przepięknej, rubinowej barwie, przekonujące swoją świeżością oraz niuansami wiśni, truskawek i aromatycznych ziół. Po tradycyjnym procesie fermentacji, młode wino leżakuje w kadziach dębowych o poj. 28 hektolitrów przez 12 miesięcy, a następnie dojrzewa przez kolejne 6 miesięcy w butelce. Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować od 6-10 lat. Wskazania: makarony, risotto, dania mięsne, pasztety, dziczyzna, grzyby, sery niezbyt długo dojrzewające Serwować w temp. 16-18 º C Rodzaj gruntu: kamienisty, gliniasty Klimat: kontynentalny Ekspozycja- południowa i południowo-zachodnia Wiek winorośli: 25 lat Zawartość alkoholu: 13,5 % vol. Butelka: 750 ml 87 punktów w Wine Spectator , 4 kieliszki w DuemilaVini
-
.jpeg)
Cortese, Gavi "Il Poggio" DOCG, La Ghersa, 2007
Opis Rodzaj winorośli: 100% Cortese Kolor: jasnosłomkowy z zielonymi refleksami Bukiet: świeży, owocowy, wyczuwalny zapach świeżych jabłek, kwitnącej lipy Smak: w smaku świeże owoce i orzechy, przyjemnie kwasowy, dobrze zbalansowane dobre rześkie zakończenie Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować od 1-3 lat. Wskazania: jako aperitif, do białych mięs, zakąsek, dań na bazie makaronu, sałatek i warzyw, do szparag Serwować w temp. 12 º C Zawartość alkoholu: 12,5 % vol.